こんにちは、加川です。
夏本番。照り付ける日差しから逃げるように休日は静かに引きこもっております(笑)。

週末、大学生の息子が帰省します。
自動車学校に通うのがメインですが、ゆっくり帰省することもこの先あまりないのもあり、本人なりにやりたいことをいろいろ計画しているようです。

帰省に合わせて、私も出来ることをと。
息子の部屋の網戸の張替えをしたり、家の周りの草取り、自転車の整備、夏布団の用意。。
そして、息子が一人暮らしで一番悩んでいる、自炊のレパートリーが広がらない。の悩みを少しでも解決するべく、野菜もしっかり摂れる簡単メニューを考えながら試作を繰り返しております。
カレー、シチュー、野菜炒めなどの定番メニューは作っているようなので何かないかなぁと。
今のところは、
簡単ビビンバ、ツナそうめんチャンプルー、具たくさん肉みそがここ最近のヒット作です。
そして、安くて美味しいデザート。の要望に応えて、寒天ゼリーをいろいろ試しています。
寒天は海藻が原料で、食物繊維も豊富なので身体にも優しく、
牛乳、豆乳、コーヒー、100%ジュースなど好きなもので固さも甘さも調整出来て安心です。
次は水ようかんを作ってみようかなと。

市販品に頼らず自炊しようとする姿に共感し、改めて原材料の見直しや、食の安全を考える良い機会になっています。

今日から8月。今年もあと5ヶ月。
目の前の出来ることを考えながら健康に毎日を過ごせたらと思います。

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