こんにちは。美乃里です。
この時期の楽しみは、液体の中で浮かんでいる梅を夜な夜な眺めることです。

今年は初めての梅干しに挑戦しました。
梅酒やシロップに比べると梅がしぼんでいくペースが速く少し残念な気もしていましたが
塩漬けになって自らの水分に漬かっているしわくちゃな梅もなんだか愛おしく感じます。
これからお日様にあてて干す作業も楽しみです。

今年はいつものシロップの他にも味噌に漬けたりお酢に漬けたり
甘いのとしょっぱいのと酸っぱいのが揃ったのですが
酸っぱいで思い出したのが、子どもの頃に実家の母が作っていた梅肉エキスです。
黒くてトロっとした酸っぱいの塊みたいなやつです。
お腹が痛い、きもちが悪い、風邪をひいた、頭が痛いなど、体の不調を訴えると
とりあえずこれ舐めときなと与えられていました。
調べてみると様々な効能が出てきます。
信じるか信じないかは自分次第。

長年ピロリ菌と共存していた影響か
お腹に不調が現れやすくなった今日この頃です。
来年は手作りの梅肉エキスに挑戦しようと心に決めました。

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