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2023年3月17日
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山内

だいぶ春らしくなってきましたね。
花粉症初心者の山内です。

さて、告知です(笑)

先日、上島に「麵屋あやめ」がオープンしました。
麺屋あやめ(めんやあやめ) – ら組の静岡ラーメン館 (ragumi.com)

もともと東京でラーメン店を営んでいた鶴若さんの生姜ラーメンにほれ込んだオーナーの青嶋さんが共同でオープンした生姜ラーメンのお店です。

新潟県長岡市出身の鶴若さんが、新潟のご当地ラーメン「生姜ラーメン」をアレンジして作っています。

オーナーと知り合いだった縁で、プレオープンに招待していただき、初めて生姜ラーメンを食べてきました。

生姜のおかげで、脂っぽさが消されあっさりし、さらに体もぽかぽか。
罪悪感のないラーメンとなっています。

なかなかこの辺りではお目にかかれないラーメンかと思うので是非一度お試しあれ。

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