こんにちは。美乃里です。
以前、パン作りを趣味にすることをこちらのブログでも宣言し
２週間に一度くらいのペースで実行しています。
まだまだうまく作れないことの方が多いですが
退屈な休日に変化があり楽しい時間を過ごしています。

先日は母の日にシナモンロールを作り実家に届けました。
母からおいしかったとの評価をもらい喜びましたが
その前日にとても噛み応えのあるパンを作り上げたことは内緒の話しです。
先日は中がスカスカなパンが出来上がり
パン作りの難しさを痛感しているところです。

母曰く、気温や湿気によって発酵の時間を変えたり
焼き時間を変えたりする必要があるようです。
おいしいパン作りへの道のりは果てしなく遠く感じますが
次の目標は来月の父の日。
何を作ろうか。
あれこれ考えたり試作して失敗する時間も楽しみたいと思います。

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