みなさんはじめまして。

2月からキッチンで働かせて頂いている山口です。

出身は豊橋です。

浜松はご近所ということもあり、

子供時代にパルパルやフラワーパークに遊びに行き、

高校時代は友達と買い物やカラオケ、

新卒で入社した会社の初めての配属先が浜松と、

私にとっては何かとご縁のある土地です。

そんな浜松で今は大人2人子供2人の４人家族

プラス文鳥さん一羽と暮らしています。

あと数年もすれば、豊橋で過ごした年月を超えそうです。

同じく県外から越してきたママ友がこんな事を言っていました。

「せっかく浜松に来たんだから、鰻屋さんで働いてみたいな。」

その発想はなかった・・・

でもすごく素敵だなと思ったのを覚えています。

「餃子といえばはままつ」

全国的に認知されてきているはままつ餃子に

図らずもかかわる事ができ、内心うれしく思っています。

どうぞよろしくお願いします。