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ビーフストロガノフ

2022年10月6日
スタッフブログ
田口

こんにちは、田口です。
いい父親です。
先日小2の長女にローストビーフが食べたいと言われました。
朝の情報番組で見かけておいしそうだったと。
何を生意気な、大きくなったら自分でお金を稼いで食べろと言いかけましたが、
よみがえる感覚がありまして。
我が小学生時代にYAWARAという柔道漫画にビーフストロガノフなる食べ物がでてきました。
すごく美味しくて、リッチな食べ物で、ちょっと珍しいという位置づけです。
当然のように憧れ、それ以降何が食べたいか聞かれればビーフストロガノフと答えていますが、一度も食べたことありません。一度も。四十も越えましたが。
ということで、あこがれのローストビーフを食べられるように協力しようと思い、
食べに行くと高くつきそうなので家で作りました。
バーベキューなどで使うスキレットという鉄のフライパンで、
1000円で買ってきた肉の塊をちゃちゃっと焼いて、
外は火が通っていて中が赤いそれなりのものができました。
下の子も美味しそうに食べていて良かったなと思いました。

ビーフストロガノフのガノフのあたりが何ともカッコいいです。

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