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ジンジャとジンジャー

2020年6月1日
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田口

こんにちは、田口です。
未だ花粉症真っ盛り。
花粉じゃないのかしらん。

さて、下戸です。
酒の席ではジンジャエールとウーロン茶とコーラのヘビロテ。
ジンジャエールは辛いのと甘いのどちらにしますかと言われれば辛いのでと。
手作りでもなければ、あれはウィルキンソンのジンジャエールだと思います。
某Amazonさんのセールで見つけてしまって以来、
日常的にウィルキンソンのジンジャエールを飲むようになってしまいました。
糖が気になりつつ、のどにピリッと辛い感じが堪りません。
昨今の自粛圧力の中、手作りジンジャエールに目がいきました。
レシピをググり、香辛料は面倒だからとりあえずショウガを買ってきて、
ろくに計りもせず砂糖で煮出したショウガ汁。
炭酸水で割れば、ジンジャエールが完成するわけですが、味がしません。
噂の無味無臭かとも思いましたが、
遅れて買ってきた必要材料のハチミツを入れたら、甘いし辛い!
ああ、レシピは偉大だなと、
三温糖なる砂糖やシナモンスティックやらぽちぽちしてしまいました。
ちゃんと計量もした第2回目はさらに美味しく、ちゃんとジンジャエール。
ただウィルキンソンの上にいってません。。
聞いたこともないような香辛料に手を出しそうで怖い。

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